クール便だったから中身は１００％生鮮品でしょう。
ワーイ、今夜は高級カルビ＆ハラミなんぞで晩酌だぁ！
家族が居間に集まり小包を注目。
厳かな気分で指先を振るわせながら包みを開けました。
ヘッ？全員の熱い期待を裏切る『特製焼肉のタレ＆手作りキムチ詰め合わせ』でした。
急激に冷えた空気を残して散って行く母娘、立ち尽くして愕然と項垂れる私だけが残されました。
予定通りに夕飯は女房のシチューと野菜サラダで晩酌となり、う〜ん、ビールが不味い！
気持ちがモロに顔に出る素直な体質の私は早々と食卓を離れて撤収しましょう。
ここで普段なら大顰蹙となる筈が何故かしら背中に意味深な視線を感じます。
ここで英断。
「ヨシ、今から焼肉屋へ行こう」
パチパチパチ…暖かい拍手に感謝。
勇んで出動したのに腹一杯で喰えなかったのでした。
＜今夜のお献立＞
☆韓国風簡単焼肉
材料：2人分 豚薄切り肉 150g キャベツ ３〜４枚 玉ねぎ 1/2個
タレ：しょうゆ 大さじ２ 酢 大さじ１ ごま油 大さじ１ 砂糖 大さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１ 豆板醤 小さじ1/2 サラダ油 適量
塩・こしょう 適量 長ネギ適量
作り方：
1
タレの材料を全てボウルに入れてよく混ぜ、豚肉を漬け込みます。
2
豚肉を漬けている間に、キャベツ３cm角程度、玉ねぎ厚め(５mm幅くらい)に切ります。
3
フライパンに少量のサラダ油を熱し、2を火が通るまで炒めて、塩・こしょうをしたら、お皿に盛ります。
4
そのままのフライパンに、漬けダレごと1を入れ、ほぐしながら火が通るまで炒めます。
それを3の野菜炒めの上に載せて出来上がり。
5
お好みで、白髪ネギを乗せていただきましょう。
